Ensalada de Naranja y Zanahoria
Ingredientes:
• 1 Unidades de Zanahoria
• 1 Unidades de Naranja
valenciana
• 150 Gramos de Lechuga
• 100 Gramos de Cebolla
morada
• 1 Unidades de Limón
• 2 Cucharadita de
Semillas de Ajonjolí
• 1 Cuchara sopera de
Miel
• 1 Pizca de Sal
• 1 Pizca de Pimienta
Preparación:
Cortar la zanahoria en lonjas delgadas con ayuda de un
pelador de papas y sacar los gajos de media naranja.
En un bol mezcla la lechuga troceada, la zanahoria, los
gajos de naranja y la cebolla cortada en plumas.
Para la vinagreta, batir el aceite de oliva, el zumo de
media naranja, el zumo del limón, la miel, sal, pimienta y las semillas de
ajonjolí. Agregar la vinagreta a la ensalada y mezclar muy bien.
Finalmente servir la ensalada de naranja y zanahoria, es
perfecta para consumir con un lomo de res a la parrilla, salmón a la plancha
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